Seedsman BakeR

식사빵을 찾는다면 작은 크기도 있는 바게트나 파ンド미부터 살펴보자. Seedsman BakeR는 밀을 씨앗을 뿌리는 단계부터 직접 재배하고, 매장 안의 돌절구로 제분해 빵을 굽는다. 작은 바게트를 먹은 방문객은 겉의 바삭한 식감과 속의 쫄깃한 빵결, 밀의 풍미를 즐겼다고 전했다. 파ンド미를 구우면 빵 가장자리가 바삭해진다는 평도 있어 아침 식사용으로도 눈길이 간다.

속을 채운 빵을 찾는다면 명란 프랑스빵이나 식사빵도 후보에 오른다. 명란 프랑스빵은 명란 크림과 크림치즈를 넣은 메뉴로 소개됐으며, 속이 넉넉하다는 후기도 있다. 허브 소시지와 레버 소시지, 키슈를 자주 고르는 사람도 있다. 날마다 달라지는 차파타에는 연근튀김과 탄두리 치킨을 조합한 사례가 있어, 빵을 중심으로 점심을 즐기고 싶을 때도 잘 어울릴 듯하다.

달콤한 메뉴로는 주문한 뒤 크림을 채워 주는 쿠키 슈, 당근 케이크, 스콘 등이 있다. 빵과 구움과자를 함께 고르면 아침 식사부터 커피 곁들임까지 원하는 대로 구성하기 좋고, 포장도 가능하다.